掰弯影后日常

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买不到,也可以用大土豆,反正都是土豆,提刀分个尸就好。”

“噗,分尸!”

“暴力美厨娘!”

辰初这才意识到自己刚刚说了啥。

笑了一下,辰初煮沸了一锅水,将清洗干净的小土豆放进去煮熟,然后又捞出来放到干净的碗中晾凉剥皮。

“因为煮熟过,所以剥皮就会很好剥。然后我们再在热好的炒锅里头倒上油。”辰初说着,就往锅里倒了油。

拿手在锅上头悬空感受了下油温,等温度升到需要的高度后,她就将小土豆扣了进去。

小土豆在锅内被煎得毕毕剥剥的,翻面后,只见土豆先前接触着锅底的那一面,已经结出了黄灿灿的小锅巴。

“翻面煎后,可以用锅铲压一压,把它们压扁到裂出口子,这样会更入味。”辰初说着,就将木铲放到一个小土豆圆滚滚的身躯上,一点点地按压了下去。

金黄的表层裂开,裂口处,土豆的黄白色内里就发出了淡淡热气。

“然后,大家可以根据自己的口味撒入孜然,盐,鸡精等等佐料。喜欢吃醋的朋友也可以往里头倒入一些醋。”辰初说完,就拧开一个不锈钢调料品,往里头抖入了一些孜然粉,花椒粉,盐巴和鸡精。

拿锅铲翻炒均匀后,辰初将其盛出,放进一个比较袖珍的白色小盘子中,然后撒上几粒葱花,就拉过摄像头,给了锅巴洋芋一个大大的特写。

镜头前的小土豆,每一个都被煎得金黄金黄的,还是热气腾腾的,引人垂涎。

“如果大家觉得小土豆也太大了的话,也可以在锅里煎着的时候拿锅铲将它们弄碎一些。”

辰初说完,从旁边拿出一个不锈钢的水果叉,叉了一小块送入口中。

“好吃!

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