华夏在周朝的时候就已经开始种植甘蔗了，但很多年来，却一直没有人能利用甘蔗制造出白砂糖，因为他们没有发现制作白砂糖的工艺。
李安作为后世人，自然明白白砂糖的制作原理了，所以，李安在搞工业化之后，很快就造出蔗糖，从而让大唐有了蔗糖这种食物。
甘蔗最适合的生长环境是热带和亚热带，大唐的南方处在亚热带，是非常适合甘蔗生长的，也种植了不少的甘蔗。
自从李安发明了白砂糖，南方种植甘蔗的百姓更多了，产量比以往高了很多。
另外，在甘蔗产地附近，都有一些甘蔗的粗加工作坊，这些作坊的任务是生产制作白砂糖的原料红糖。
红糖的制造比白砂糖要简单许多，只需要将甘蔗洗干净，压榨出内部的含糖汁液，然后将这些甘蔗汁倒入容器中，用高温炼制出来的红色结晶体，这就是红糖。
而白砂糖则是在红糖的基础上进行进一步的提炼，从而才能得到质量更好一些的白砂糖。
红糖的提炼作坊，就在甘蔗产地附近，毕竟，若将甘蔗运往长安太费事了，运输费都受不了，而提炼成红糖之后，就可以轻松的运往京城了。
而在京城郊外，有专门的提炼白砂糖的设备，从南方运来的红糖可以在这里被提炼成更加高档的白砂糖。
在从京城出发南下的时候，李安是带了许多白砂糖的，所以，李安身边并不缺少白砂糖，想要吃白糖，还是很轻松的。
“来人，那些白糖来。”
李安觉得直接喝的豆浆味道不够好，开口要求道。
“是，阿郎。”
很快，一平碗的白砂糖就出现在了李安的面前。
李安用勺子挖了冒尖的一大勺唐，轻轻放入温热的豆浆之中，并轻轻的扭动勺子，以将白糖给搅匀了。
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