黑糖糕字面上似乎与白糖糕相互对应，但糕点基本的原理不变，只是把主成分换了其他替代。
“妳妈妈不爱吃这个，他们那边多用红糖和黄糖，其实都是差不多的东西，一样排毒补血，只是我们用的黑糖熬煮的时间更久，颜色较深、香气较重罢了。”
父女俩一同把黑糖倒进锅子，混着热水加温熬煮，许茗知道许觅贪甜，所以另外还加了些蜂蜜，看是要煮成黑糖蜜。
一碗冒着热气的糖水，黑乎乎的，看起来实在不怎么可口，但许觅可领教过这黑糖的厉害，鼻子稍稍凑近，就像被人从后脑用力埋进了一整锅蜂蜜里，差点喘不过气。
这直接喝了会死翘翘吧…….许觅心有余悸，也不偷懒，和父亲一大一小碗，将混有树薯粉和太白/粉的糕粉过筛、混合均匀。
等黑糖水差不多凉了之后，许茗给糕粉换了一个小方盘，在倒入的过唐还让许觅拿着牙签，把糕糊表面的小气泡通通刺破，以免影响糕饼的外观。
最后的步骤便简单了，许茗将熬得浓稠醇厚的黑糖水徐徐倒入糕点，许觅在旁边拿着搅拌棒搅拌。因为分量小，所
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